Sion soutient trois projets en faveur de l’alimentation durable

La Ville de Sion est très attachée au terroir et à tout ce qui a trait à la gastronomie locale. Dans le

cadre du Laboratoire du vivre ensemble, elle souhaite encourager les initiatives faisant la

promotion d’une alimentation durable, responsable et locale. L’objectif était de voir émerger des

solutions innovantes et exemplaires, aussi bien dans la valorisation des produits régionaux que de

la lutte contre la précarité alimentaire ou le gaspillage alimentaire.

En mai dernier, un appel à projets a été lancé lors une soirée participative avec des associations

locales. L’opération a rencontré un vif intérêt puisque 9 projets ont été déposés. Pour être pris en

compte, ces projets devaient être déployés sur le territoire communal et bénéficier à la population.

Les actions innovantes, reposant sur une dynamique collective et s’inscrivant dans la durée, ont

été privilégiées. Après examen des dossiers, le jury présidé par la conseillère municipale Marylène

Volpi Fournier a primé trois projets.

1er prix : Parcours pédagogique au cœur d’un potager urbain.

Porteur du projet : l’association Les Mains Vertes.

L’idée est de mettre en place un parcours pédagogique au cœur du potager urbain via une dizaine

de panneaux didactiques portant sur l’alimentation durable, la biodiversité et l’adaptation aux

changements climatiques et enfin la promotion de la santé psychique à travers le contact avec la

nature. Le jardin est accessible à tous et pourrait accueillir des visites de classes, mais aussi

d’ainés ou de toutes personnes et groupes intéressés et curieux. Un soutien de Fr. 5’000.- est attribué.

2e prix : Ateliers antigaspi alimentaire.

Porteur de projet : l’association ZeroWaste Switzerland.

Il s’agit d’une série d’ateliers, ouverts à tous et proposés tous les 2 mois pour apprendre à lutter

contre le gaspillage alimentaire, à travers des gestes pratiques et des solutions simples. Un soutien

de Fr. 3’000.- est attribué.

3 e prix : Nourrir durablement / Feed sustainably (FeedS).

Porteur de projet : HES-SO, filière travail social

Comment développer de nouveaux partenariats avec des fournisseurs locaux pour récolter des

denrées alimentaires de qualité et en suffisance pour répondre à l’augmentation du nombre de

repas distribués ? Co-construit avec l’Accueil Hôtel-Dieu, ce projet s’attache à développer une

méthodologie pour aider les organisations sociales à innover de manière durable et efficace. Un

soutien de Fr. 2’000.- est attribué.

Le jury relève l’excellente qualité des projets présentés. Les porteurs des projets primés ont

maintenant 12 mois pour les réaliser. Un bilan sera tiré au terme de ce délai. Par ailleurs, la Ville

entend également poursuivre l’accompagnement des autres projets. La présentation de la soirée

peut être consultée ici : https://www.sion.ch/alimentation-durable.